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par Seppun Kurohito » 02 août 2005, 16:00
[Kuhei]
Kuhei sourit à la bonne ambiance que prenait la cérémonie, il se tourna vers l'artificier :
- Pour répondre à votre interrogation Agasha sama, ce thé n'est pas un mélange, vous serez surpris d'appendre que ce thé vient des terres du clan de la Grue. C'est ce qu'on appèle un « Sencha », un thé vert aux feuilles entières et naturelles, on ne les réduit pas en poudre. Quant à son goût si prononcé et aromatique, il est le résultat à la fois d'une cueillette plus tardive et d'un bain de vapeur que l'on fait subir aux feuilles avant de les infuser. Les feuilles ouvrent leur arôme de cette manière et cela donne ce parfum qui vous a fait penser aux saveurs des thés du clan de la Licorne, c'est cependant un thé vert. Souvent le clan de la Licorne utilise des thés fermentés ce qui n'est pas le cas de nos thés traditionnels.
Voyant la tasse vide que lui avait tendue Krillin san, Kuhei suggéra subtilement :
- Mais peut-être pourrions nous réitérer l'expérience, un peu comme une dégustation. Chacun à votre tour, me ferez part de vos perceptions sensorielles ou gustatives, je vous définirai en même temps ce que je ressens et nous comparerons. Kuhei prit plusieurs bol sur l'étagère, un pour chaque invité, de manière à ce qu'ensembles ils puissent échanger leurs impressions.
- Qu'en dites vous ? Cette expérience vous tente-t-elle ?
Kuhei aimait beaucoup cette manière de faire connaître le thé. Shiba Togai l'utilisait lui aussi allant jusque à bander les yeux de Kuhei pour qu'il ne puisse pas s'orienter à l'aspect visuel des feuilles et deviner plus facilement la provenance du thé.
Le jeune homme regarda ses invités :
- Un sage a dit un jour à propos du thé, « On boit du thé pour oublier le bruit du monde », j'ai toujours trouvé cette phrase très belle, à la fois simple et sage. Vous plait-elle ?
Posté le 19-02-2003 à 11:03:35 - Iuchi Mushu